Karfiolpizza
Ehhez a finomsághoz szükséged lesz kb. 400 gramm karfiolra, amit akár frissen, akár fagyasztva is beszerezhetsz. Lényeg, hogy szedd rózsáira, és főzd ki sós vízben, majd, ha elkészült, szűrd alaposan le. Üss rá kettő egész tojást, szórd meg egy evőkanál útifűmaghéjjal, egy pici szerecsendióval, ízlés szerint sóval és borssal, és a tésztába tegyél még kb. 20 dkg reszelt sajtot. Az egészet keverd össze, hiszen itt nem beszélhetünk konkrét átgyúrásról, mint egy hagyományos pizza esetében. Formázz sütőpapírra a masszából egy pizza alakot, és süsd 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25 percig. A feltéthez válogass kedvedre kedvenc hozzávalóidból, tedd a pizza alapra, majd ezután told vissza a sütőbe, ám most 200 fokra, további 5 percre, és már fogyaszthatod is!
Mandulapizza
Hiszed vagy sem, de a mandulás pizza hasonlít talán a legjobban a hagyományos és megszokott ízvilágú pizzára. Alacsony lángon tegyél fel 40 gramm görög joghurtot és 180 gramm mozzarellát egy serpenyőbe. Adj hozzá 80 gramm apróra őrölt mandulát, majd alaposan keverd át. Vedd le a tűzről, és várd meg, míg az egész elegy lehűl, pont annyira, hogy ne legyen forró, de még meleg legyen valamelyest. Adj hozzá egy egész tojást és keverd át, majd tedd a tésztát egy sütőpapírra, és süsd 180 fokon kb. 8 percen keresztül. Ha kész, vedd ki, tedd rá az általad preferált pizzafeltétet és a sajtot, majd újból tedd be a sütőbe kb. 10 percre. Fogyaszd egészséggel!
Olvass még a témában
Cukkinipizza
Ki ne szeretné a csodás ízvilágú cukkinit, amit most pizza formájában is megkóstolhatsz! Vegyél egy egész (de nagyobb méretű) cukkinit, majd reszeld le. Figyelj rá, hogy minél jobban lecsepegtesd róla a saját levét. Keverd el egy egész tojással és szórd meg 3 evőkanál zabpehelyliszttel. Hogyha a tésztád nagyon híg, tegyél hozzá annyit még a zabpehelyből, hogy könnyedén összeálljon, ám mégis formázható legyen. Keverj a tésztába is egy teáskanál oregánót vagy bazsalikomot, illetve ízlés szerint sót és borsot. Formázz belőle pizza alapot és süsd elő 180 fokon 15 percig a sütőben, majd, ha megpakoltad kedvenceiddel, tedd vissza további 20 percre a sütőbe és voilá!
A cikk folytatódik, lapozz!
