Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
BeállítomSárgarépa
A friss, ropogós sárgarépába mindig jó érzés beleharapni, és mártogatós zöldségrúdként is finom. De ha megfőzöd, azzal még inkább kedvezhetsz a szervezetednek. Méghozzá a benne található béta-karotin miatt, amely a keringésünk működésének, a szívünknek és a bőrünk szépségének is jót tesz, azonban nyersen nehezebben szívódik fel. Megfőzve ugyanis a sárgarépa sejtfala felszakad, a szervezeted pedig könnyebben hozzájuthat a béta-karotinhoz.
Spenót
Hallottad már azt a mondást, hogy ha spenótot eszel, nagy és erős leszel? Ez bizony nem legenda, ugyanis a spenótban sok C-vitamin, magnézium és kalcium is található, amelyek jót tesznek a csontjainknak és az ízületeinknek. Sőt, a spenót kitűnő vasforrás is, ezáltal pedig különösen kedvez az immunrendszerünknek, és megvéd minket különféle fertőzésektől. A spenót nyersen is lehet finom, de ebben az esetben a benne lévő oxalát miatt nem olyan hatékonyan szívódik fel, ezért jobb, ha megfőzöd. De ne aggódj akkor sem, ha főzelékként nem kedveled: krémleves, tésztaszósz és még sok más mennyei étel is készülhet belőle.
Olvass még a témában
Zöldbab
A zöldbabot nemcsak, hogy ajánlott, de szinte kötelező megfőzni, méghozzá a benne található lektinek miatt, amelyek nemcsak megzavarhatják a különféle értékes tápanyagok felszívódását, hanem akár hányingert is okozhatnak. Szerencsére a zöldbabból sok remek étel, például rakott zöldbab, zöldbabfőzelék vagy tejszínes zöldbableves is készíthető, így biztosan te is megtalálod azt a verziót, ahogyan a legjobban ízlik.
A cikk folytatódik, lapozz!
