Miért élhetünk többet általa?
A zöld mediterrán étrend egyik legnagyobb előnye, hogy természetes immunerősítő hatású, valamint zsírszegény és gazdag olyan esszenciális tápanyagokban, mint a rostok, vitaminok, ásványi anyagok, és nem utolsósorban a jótékony zsírsavak.
Számos kutatás kimutatta, hogy a mediterrán étrendi szokások mérséklik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hozzájárulnak az agy egészségének megőrzéséhez, valamint csökkenthetik a rák bizonyos típusainak kialakulását is. Egy zöldebb megközelítéssel ezek a pozitív hatások még tovább fokozhatóak azáltal, hogy a növényi összetevőkre helyezik a hangsúlyt, miközben mérséklik a telített zsírsavbevitelt.
Egy 2021-es tanulmány szerint a zöld mediterrán étrend nemcsak a szív- és érrendszeri, hanem az anyagcsere-betegségek (pl. 2-es típusú cukorbetegség) kockázatát is jelentősen csökkenti, és a hagyományos mediterrán étrendhez képest hatékonyabban csökkenti a zsigeri zsírt. Olvass még a témában
Több tanulmány és összefoglaló cikk is kiemeli, hogy a zöld mediterrán étrend jótékony hatással van az agyra, a szívre, a bélrendszerre, és hozzájárul a hosszabb élettartamhoz.
A mediterrán étrenddel kapcsolatban nagyszabású, hosszú távú kutatások (pl. PREDIMED, Harvard Women’s Health Study) egyértelműen kimutatták, hogy a diétát követők körében jelentősen alacsonyabb a halálozási kockázat:
Egy 25 ezer nő bevonásával végzett, 25 éven át tartó vizsgálat szerint a mediterrán étrendet követők 23%-kal kisebb eséllyel haltak meg bármilyen okból, mint más étrendet követők.
A kutatók szerint a hosszabb élettartam elsősorban a kedvező anyagcsere- és gyulladásos folyamatoknak, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a daganatok kockázatának csökkenésének köszönhető.
