Így készítheted el egyszerűen Wakaméból
Hozzávalók:
- 5 gramm friss vagy szárított Wakame
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál szezámolaj/szójaszósz
- 1 csipet tengeri só
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Ízlés szerint néhány csipet gyömbér, chilipor vagy szezámmag
- Mosd le alaposan hideg vízben a Wakamét
- Ha szárított Wakaméval dolgozol, akkor áztasd be legalább fél órára. Mielőtt viszont nekilátnál, kalkulálj azzal, hogy a szárított Wakame majdnem háromszor akkora lesz, mintha friss alapanyaggal dolgoznál.
- Ha a Wakame térfogata a háromszorosára nőtt, csepegtesd le, és mosd át alaposan.
- Keverj össze néhány kanál rizsecetet, szezámolajat/szójaszószt, tengeri sót és 1-2 gerezd fokhagymát, majd keverd el a Wakaméval. Ízlés szerint szórd meg gyömbérrel vagy chiliporral.
- Tetszés szerint szórd meg szezámmaggal, tedd a hűtőbe, és hagyd egy órán át ázni. Ezután önmagában is tálalhatod, de bizonyos feltétekkel is bátran fogyaszthatod.
A Wakame uborkával, salátával vagy tenger gyümölcseivel keverve is nagyszerű. De passzol még hozzá a narancs, a paradicsom, sőt tofuhoz és halételekhez is nyugodtan tálalhatod. Talán elsőre furcsának fog tűnni, de mielőtt megkóstolnád, ne feledd, hogy egy igazi szuperételről van szó, amit Japánban nap mint nap rengeteg háztartásban és étteremben feltálalnak.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
