Címlap / Életmód / Receptek / C-vitamin-bombák téli estékre: 4...

C-vitamin-bombák téli estékre: 4 ínycsiklandó recept

Írta Boros Mariann 2016.01.16.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Ha fel akarod turbózni a C-vitamin raktáradat a téli időszakban, jobban jársz, ha a sokszor kétes származású déligyümölcsök helyett a savanyú káposztát választod. Vannak, akik magában is szeretik, ugyanakkor számos finomabbnál finomabb étel alapja lehet ez a savanyúság. Íme a mi kedvenc receptjeink!

Szilvás-káposztás csirkecomb

Hozzávalók 4 személyre:

4 csirkecomb
100 g füstölt tarja
400 g szálas savanyú káposzta
100 g aszalt szilva
2 evőkanál olaj
babérlevél
só
1 kisebb darab egész fahéj

Elkészítés:

A csirkecombokat mosd át, a káposztát is öblítsd le, a füstölt tarját pedig kockázd fel. Tedd fel a káposztát a tarjával két deci vízben főni két-három babérlevél társaságában, add hozzá a fahéjat és a sót is, majd letakarva lassú tűzön főzd 30-40 percig. Közben sózd meg a csirkecombokat, majd serpenyőben, forró olajon mindkét oldalukat süsd elő. Ha ez megvan, tedd bele őket a káposztába, és további 20 percig együtt párold – ha szükséges, adj még hozzá vizet. Végül keverd hozzá a szilvákat is, és azokkal is párold össze még 10 percig. Tört krumplival kínáld.

Ezt árulja el rólad a neved első betűje a numerológia szerint