Főleg növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása…
Igen, a kék zónában élő emberek is nagyrészt növényi alapú élelmiszereket fogyasztanak, méghozzá generációk óta. Ez azt is jelenti, hogy gyakorlatilag minden étkezésükbe igyekszenek beilleszteni egy jó nagy adag zöldséget. A kutatások jelenlegi állása szerint egy egészséges növényi alapú étrend jót tesz a szívnek, a bélrendszernek és az agynak - nem is beszélve arról, hogy kisebb szénlábnyommal rendelkeznek, mint a húsok és a tejtermékek.
…beleértve a rengeteg szénhidrátot
A kék zónában élő emberekre bizony nem jellemző, hogy kerülnék a szénhidrátokat, sőt. Általában a napi kalóriabevitelük 65 százalékát fogyasztják szénhidrát formájában. Ez logikus is, hiszen ez a makrotápanyag sok rosttal párosulhat (ami nagyon jó a bélrendszer egészségére nézve), valamint vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok lehetnek. Fontos azonban emlékezni arra, hogy nem minden szénhidrát egyforma. A kék zónában élők ezt a makrotápanyagot többnyire gabonafélékből, zöld leveles zöldségekből, diófélékből és babból viszik be a szervezetükbe.
Olvass még a témában
A hátfájás már modern járvány? – A szakértő egyszerű trükkjeivel tehetünk ellene
Krónikus magány – Nők, akik család és barátok nélkül maradtatok, milyen az életetek?
Repülő évek és vánszorgó napok: Az idő múlásával kapcsolatos traumák feldolgozása
Kiderült, mikor kezd a leggyorsabban romlani az agyad működése – meglepő eredmények!
Alkalmankénti húsfogyasztás
A hús a kék zónákban ünnepi ételnek számít, és havonta általában öt alkalommal fogyasztják. Ezekben a közösségekben az emberek ráadásul általában ahhoz is ragaszkodnak, hogy a hús ne foglaljon el nagyobb helyet a tányérjukon, mint amekkora egy pakli kártya mérete. Ez szintén logikus - bár a hús kiváló fehérje-, B-vitamin- és vasforrás, sok esetben a rendszeres fogyasztásukhoz a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbélrák és más egészségügyi problémák kockázata is társul. Ez persze nem jelenti azt, hogy ha eddig nem ettél húst, most el kellene kezdened, de jó ha tudod, hogy a hosszú élettartam szempontjából kis mértékben teljesen rendben van a fogyasztása.
A cikk folytatódik, lapozz!
