Teljes kiőrlésű gabonák
Sok más tápanyag mellett a teljes kiőrlésű gabonák is vasban gazdagok. Számos egészségügyi előnyt biztosítanak, beleértve a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkentését. Remek opció lehet például a méltán népszerű zab vagy az idehaza kevésbé elterjedt, de hasonlóan értékes zab. Azt azonban mindig tartsd szem előtt, hogy a feldolgozott gabonák és a hozzáadott cukrokat tartalmazó különféle gabonapelyhek már nem tartoznak az egészséges élelmiszerek közé.
Leveles zöldek
Adj állandó helyet az étrendedben a cékla zöldjének, a sárgarépának, a kelkáposztának, a sóskának és a spenótnak, például egy gazdag zöldségleves, különféle főzelékek vagy köretek formájában. Mindegyiknek jelentős a vastartalma, ha pedig egészséges zsírokat, például olívaolajat is fogyasztasz melléjük, a szervezeted számára máris könnyebb lesz a bennük található karotinoidok felszívása.
Olvass még a témában
Hüvelyesek
Gyakorlatilag minden hüvelyes zöldség remek szolgálatot tesz azért, hogy fenntartsd a számodra ideális vasszintet a szervezetedben. Többek közt a szójabab, a lencse, a bab, a borsó és a csicseriborsó is ebbe a kategóriába tartozik. A vas mellett jó kálium-, folsav- és magnéziumforrások, és mivel nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak, a fogyasztásuk után hosszabb ideig jóllakottnak érezheted magad.
A cikk folytatódik, lapozz!
