2/5. Mennyei enchilada
Ha mexikóit ennél, de azonnal, akkor ezt a szuper csirkés enchilada recept imádni fogod!
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell falatnyi darabokra vágva
- só, bors
- 1 csésze készen kapható enchilada szósz
- 1 csésze tejföl
- 3/4 csésze salsa
- 1 csésze kukorica
- apróra vágott zöld chili paprika ízlés szerint
- 12 tortilla lap szétszaggatva
- 1 csésze reszelt sajt
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, közben egy serpenyőben a sóval és borssal ízesített csirkét pirítsd pár percig. Ha kész, pihentesd kicsit, amíg egy tálban összekevered az enchilada szószt a a tejföllel és a salsával (ha szereted, kockázhatsz mellé avokádót is). Mikor ezzel végeztél, keverd bele a pirított csirkét és a feldarabolt tortillát. Ezután öntsd az egészet egy kivajazott, hőálló tálba, halmozd a tetejére a sajtot majd dob be 25 percre a sütőbe. Tálalás előtt 5 percig pihentesd és ízlés szerint szórj a tetejére zöldhagymát és a salsát. Bízz bennünk, isteni lesz!
