1/5. Cacio é pepe
Egy tányér Cacio é pepe spagettihez még a tésztát sem kell leszűrnöd!
Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- 4 bögre sós víz
- 1 bögre reszelt parmezán, vagy pecorino romano sajt
- rengeteg frissen őrölt bors
A sós vízben főzd al dentére a tésztát. Mire a tészta megfelelő állagú lesz, alig marad víz az edényben. Ekkor szórd rá tésztára a sajtot és keverd össze.
Meglátod, ekkora már szinte tényleg az egész vizet felszívja a spagetti (persze ha sokat vesztene kezdeti csillogásból hozzáadhatsz egy kis vizet pluszban). Ezután jöhet is a frissen őrölt bors. Ha megvagy azon melegében tálald ezt a mennyei fogást.
2/5. Mennyei enchilada
Ha mexikóit ennél, de azonnal, akkor ezt a szuper csirkés enchilada recept imádni fogod!
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell falatnyi darabokra vágva
- só, bors
- 1 csésze készen kapható enchilada szósz
- 1 csésze tejföl
- 3/4 csésze salsa
- 1 csésze kukorica
- apróra vágott zöld chili paprika ízlés szerint
- 12 tortilla lap szétszaggatva
- 1 csésze reszelt sajt
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, közben egy serpenyőben a sóval és borssal ízesített csirkét pirítsd pár percig. Ha kész, pihentesd kicsit, amíg egy tálban összekevered az enchilada szószt a a tejföllel és a salsával (ha szereted, kockázhatsz mellé avokádót is). Mikor ezzel végeztél, keverd bele a pirított csirkét és a feldarabolt tortillát. Ezután öntsd az egészet egy kivajazott, hőálló tálba, halmozd a tetejére a sajtot majd dob be 25 percre a sütőbe. Tálalás előtt 5 percig pihentesd és ízlés szerint szórj a tetejére zöldhagymát és a salsát. Bízz bennünk, isteni lesz!
3/5. Pikáns csirke lusta lányok módra 2 személyre
Garantáltan pasifogó vacsora, amivel ráadásul sokkal kevesebb vesződség van, mint amire az avatatlan szemek gondolnának!
Hozzávalók:
- 2 filézett csirkemell
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
- 1 teáskanál barna cukor
- 1 lime
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. A mosogatás megkönnyítése végett sütőpapírral béleld ki a tepsidet és fektesd rá a felszeletelt csirkemelleket. Miután a többi hozzávalót összekeverted egy tálkában először csak a felével ízesítsd a csirkédet. Tedd 25 percre a sütőbe. Amint letelt, vedd ki és forgasd meg a húst, majd öntsd rá a maradék fűszerkeveréket és süsd újabb 10 percig, illetve addig míg szép színe nem lesz. Köretként friss salátát és rizst ajánlunk mellé!
4/5. Villámgyors édesség
Süti sütés? Ugyan már! A lusta lányok tudják, hogy egy remek desszertet a mikróban is pillanatok alatt össze lehet dobni. Csupán fehér csokira és pár szem Oreo kekszre lesz szükség hozzá. Na jó, talán egy kicsivel többre, de tényleg 5 perc alatt elkészül!
Hozzávalók egy adaghoz:
- 30 gramm vaj
- 15 gramm fehércsoki
- 1 tojás
- 2 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál vaníliás cukor vagy néhány csepp vanília kivonat
- 4 evőkanál liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- 3 törött Oreo kekszet + 1 a díszítéshez
Egy bögrében 800 watton, 30-40 másodperc alatt olvaszd meg a vajat és a csokit a mikróban. Ha ez kész, egy habverővel keverd egyenletesre, majd hagyd kihűlni egy kicsit. Ezután egyenként add hozzá a tojást, a tejszínt, a vaníliás cukrot, a lisztet, a sütőport, és a legvégén szórd bele az összetört Oreókat. Ha ezzel megvagy, akkor 30 másodpercre ismét mehet a bögre a mikróba. Pár percig hagyd hűlni, és már eheted is!
5/5. Négy összetevős sangria
Próbáltál már különleges, nyári koktélt készíteni, mindössze négy hozzávalóból, körülbelül ugyanennyi perc alatt? Ha nem, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a szuper sangria receptet!
Hozzávalók:
- 8 szem friss málna
- 2 evőkanál narancslikőr
- 4 dl vörös bor
- szóda
Tedd a málnát egy borospohár aljára és passzírozd össze. Ezután öntsd rá a narancslikőrt és a vörösbort, majd hígítsd az elegyet szódával. A poharat málnával, illetve cirrusfélékkel díszítheted. Egészségedre!
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!