Mikor drága a növényi étrend?
Sokszor találkozom azzal a kifogással a növényi étrendet illetően, hogy megfizethetetlenül drága, de a saját tapasztalatom is azt mutatja, hogy ez koránt sincs így. Persze, mint minden étkezést, úgy ezt is lehet horror áron űzni – ezúttal is a tudatosság lesz az, ami dönt.
A növényi étrend drága lehet abban az esetben, ha nem az idénynek megfelelő alapanyagokat részesíted előnyben, ha sok feldolgozott, vagy távolról érkezett élelmiszert fogyasztasz, esetleg többségében azok mellett voksolsz, amik helyettesítik a korábban megszokott állagot, ízvilágot (pl. többnyire ilyenek a húshelyettesítők, a növényi tejszínek, vegán készételek).
Természetesen nem állítom, hogy ezek sosem kerülhetnek a tányérodra, nyilván neked sem kell lemondanod a kakaókrémekről, a mangóról, a növényi sajtokról, vagy éppen az avokádóról. De, ha ezek a különlegességeket nem mindennapos fogyasztásra szánod, vagy nem az aktuálisan legdrágább gyümölcsöt szeretnéd egész nap fogyasztani, akkor nem kell az anyagiak miatt aggódnod. Amíg feltankolsz a száraz alapanyagokból, addig megeshet, hogy kicsit többet hagysz ott a boltban, vagy éppen a piacon, de hosszú távon nem kell félned attól, hogy komoly érvágás lesz az étkezés. Éppen ellenkezőleg!
