Tökéletes választás hideg, téli estékre: 5 ínycsiklandozó, meleg saláta vacsorára

Hozzávalók: 1 csésze főtt beluga lencse, 4-5 db aszalt paradicsom, 1 db kis lilahagyma, néhány szem kapribogyó, kevés rukkola, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál olívaolaj, fél citrom leve, só és bors

Elkészítése: A lencsét hűtsd langyosra és készítsd elő a salátát. Ehhez vágd csíkokra az aszalt paradicsomot és karikázd fel a lilahagymát. Szórd rá a kapribogyót és készítsd el az öntetet. A mustárt keverd el citromlével, olívaolajjal, majd sózd és borsozd. A rukkolával forgasd össze és tálald.

Hozzávalók: 1 konzerv fekete bab, 1 konzerv kukorica, 6-7 db koktélparadicsom, 1 kisebb lilahagyma aprítva, 1 db avokádó, 2 evőkanál olívaolaj, fél citrom leve, só és bors ízlés szerint.

Elkészítése: Mosd át és csöpögtesd le a konzerv zöldségeket, majd kicsit melegítsd át őket serpenyőben. Addig vágd félbe a paradicsomokat és kockázd fel az uborkát, valamint a hagymát és az avokádót. Amikor elkészültél, enyhén sózd meg, forgasd át és add hozzá a babos kukoricát. Készítsd el a dresszinget: az olíva olajat keverd el a citromlével, fűszerezd, majd öntsd a salátára.