Torma
A torma a tavaszi szezon egyik legjellegzetesebb íze, pedig a zöldségeseknél szinte egész évben kapható. Azonban, ha valamikor, akkor az éve elején egyértelműen érdemes olyan fogásokat készítened, amikben helyet szorítasz a frissen reszelt tormának. Ez a rendkívül karakteres és meglehetősen erős gyökérzöldség kiváló immunerősítő.
Segíti az emésztést, javítja az étvágyat és a vérkeringésre is optimális hatást fejt ki. A torma a keresztesvirágúak közé tartozik, így igazi csodaszer a testünk számára, hiszen erről a növénycsoportról már számos kutatás megerősítette, hogy valódi immunbombaként viselkedik.
Ráadásul a torma még fehér is: a fehér növények minden esetben méltán híresek immunerősítő hatásukról. Nincs ez másként a tormával sem, ami extraként nyákoldó, magas antioxidáns tartalmú és mind a vírusok, mind a baktériumok ellen segít felvenni a harcot.
Segíti az emésztést, javítja az étvágyat és a vérkeringésre is optimális hatást fejt ki. A torma a keresztesvirágúak közé tartozik, így igazi csodaszer a testünk számára, hiszen erről a növénycsoportról már számos kutatás megerősítette, hogy valódi immunbombaként viselkedik.
Ráadásul a torma még fehér is: a fehér növények minden esetben méltán híresek immunerősítő hatásukról. Nincs ez másként a tormával sem, ami extraként nyákoldó, magas antioxidáns tartalmú és mind a vírusok, mind a baktériumok ellen segít felvenni a harcot.
Retek
A reteknek számos fajtája ismert és kapható is a piacokon, és bár nem csak tavasszal, ebben a szezonban különösen érdemes fogyasztani belőlük. A fekete- és a sörretek éppúgy hasznos, mint a jégcsapretek és a klasszikus hónapos retek, ami egyébként számos színben pompázhat, nem csak az elterjedt sötétrózsaszínben.
A retekre sokan igazi gyógyszerként tekintenek, már több évezrede, nem is véletlenül: amellett, hogy igazi vitaminbomba, számos nyomelem, ásványi anyag is megtalálható benne. Érrendszeri, keringési problémák estén kiemelkedő segítség a szervezet számára, de ismert vízhajtó, gyulladáscsökkentő, emésztésjavító és májtisztító hatása is.
Nem csak a gumóját érdemes fogyasztani, hanem a friss levelét is, valamint szót érdemel az egyre népszerűbb retekcsíra is. A markáns, erőteljes ízű csíranövény koncentrált formában tartalmazza az összes jótékony vegyületet, amit a kifejlett növények is.
A retekre sokan igazi gyógyszerként tekintenek, már több évezrede, nem is véletlenül: amellett, hogy igazi vitaminbomba, számos nyomelem, ásványi anyag is megtalálható benne. Érrendszeri, keringési problémák estén kiemelkedő segítség a szervezet számára, de ismert vízhajtó, gyulladáscsökkentő, emésztésjavító és májtisztító hatása is.
Nem csak a gumóját érdemes fogyasztani, hanem a friss levelét is, valamint szót érdemel az egyre népszerűbb retekcsíra is. A markáns, erőteljes ízű csíranövény koncentrált formában tartalmazza az összes jótékony vegyületet, amit a kifejlett növények is.
Olvass még a témában
Spenót
A spenót egész évben elérhető, hála a fagyasztónak, de a bébispenót is olyan finomság, amit bármikor leemelhetsz a boltok polcairól. A legfőbb szezonja mégis tavasszal és nyáron van ennek a zöld levelesnek sőt, az egyik legelső növény, ami kibújik a földből. A friss spenótlevelek fajtától függően eltérő ízvilágot képviselnek, és nem feltétlenül durván markánsak, ráadásul korántsem csak főzelék formájában kaphatnak helyet az étrendedben.
A bébi spenót isteni banánnal és citromlével turmixolva, a saláta alapja is lehet, és fokhagymával társítva finom tésztaételt is főzhetsz a megpárolt levelek segítségével. A spenótot azonban nem csak az íze miatt érdemes fogyasztanod: magas vitamin- és ásványi anyag tartalma kecsegtető, nagyon sok antioxidánst tartalmaz, zöld színe pedig árulkodik arról, hogy kiváló méregtelenítő. A spenót véd a fertőzésekkel szemben, és még a vérnyomás szabályozásában is segít.
A bébi spenót isteni banánnal és citromlével turmixolva, a saláta alapja is lehet, és fokhagymával társítva finom tésztaételt is főzhetsz a megpárolt levelek segítségével. A spenótot azonban nem csak az íze miatt érdemes fogyasztanod: magas vitamin- és ásványi anyag tartalma kecsegtető, nagyon sok antioxidánst tartalmaz, zöld színe pedig árulkodik arról, hogy kiváló méregtelenítő. A spenót véd a fertőzésekkel szemben, és még a vérnyomás szabályozásában is segít.
A cikk folytatódik, lapozz!
