Ez lesz a legnagyobb sláger ősszel a konyhádban: a svéd hasselback édesburgonyát ki kell próbálnod

Ez lesz a legnagyobb sláger ősszel a konyhádban: a svéd hasselback édesburgonyát ki kell próbálnod

Címlap / Életmód / Receptek / Ez lesz a legnagyobb sláger ősszel a konyhádban: a svéd hasselback édesburgonyát ki kell próbálnod

Miért jobb, mint más sült burgonya?

Nem másról, mint a hasselback édesburgonyáról van szó, aminek a hagyományos krumpliból készült változatát talán már te is kóstoltad. A titka, amitől eredeti svéd receptté válik, az elkészítése, amelynek eredményeként a krumpli kívül ropogós lesz, mint a friss hasábburgonya vagy chipsburgonya, belül pedig krémes, mint a püré.

Ezért válaszd az édesburgonyát a hagyományos helyett

Az édesburgonyából készült verzió még jobb, mint a hagyományos, mert amellett, hogy elképesztően finom, abszolút egészséges. Ez pedig annak köszönhető, hogy az édesburgonya egy igazi szuperzöldség.

Számos, a szervezetünk számára előnyös tulajdonsággal rendelkezik:

  • Támogatja a keringést: az édesburgonyában található B6 vitaminnak köszönhetően csökkenti a homocisztein szintjét a szervezetben, ami sok más krónikus betegség mellett a szívrohammal is összefüggésbe hozható.
  • Csökkenti a stresszt: kitűnő magnéziumforrás, aminek köszönhetően oldja a stresszt és segíti a kikapcsolódást, a bevitelének növelése pedig már csak azért is olyan fontos, mert tudományos kutatások szerint a lakosság nagyjából 80%-a magnéziumhiányos.
  • Megőrzi a csontok egészségét: az édesburgonya D-vitamint is tartalmaz, ami elengedhetetlen a csontok egészségéhez, valamint az idegek, a bőr és a fogak megfelelő állapotához.
  • Kitűnő C-vitamin forrás: Az édesburgonya élénk színű gumói sok C-vitamint tartalmaznak, így az immunrendszer egészséges működéséhez is hozzájárul, de az emésztés és a vérsejtképződés normál folyamataiért is felel.
istockphoto
  • Tartós energiát biztosít: az édesburgonya lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz, ennek köszönhetően pedig nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, sokáig jóllakottság érzést biztosít és órákon át kellően energizál. 
  • Kitűnő antioxidáns-forrás: ahogy azt már az édesburgonya élénk narancssárga belseje is jelzi, tele van béta-karotinnal, ami rendkívül fontos antioxidáns, és az A-vitamin nélkülözhetetlen provitaminja. Így a látás egészségének fenntartásában és a sejtek öregedésének lassításában is szerepe van.
  • Segíti a sebgyógyulást: az édesburgonya aktívan támogatja a fibrinogének képzését a szervezetben, aminek kiemelkedően fontos szerepe van a véralvadásban, ugyanis a vérben található fibrinek fibrinogénné alakulásával képesek lezáródni a sebek.

Így készíts egyszerű zöldmártásos hasselback édesburgonyát 

Oldalak: 1 2

»

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást