Ha megérzed a dió, a fahéj, az ánizs és a sült alma illatát, máris karácsonyi hangulatod lesz. Sőt, ha az almát egy könnyű, puha muffintésztába csomagolod, egy olyan kifogástalan ünnepi finomságot kapsz, ami egy pohár tejjel Jézuskaváró finomságnak is tökéletes. Ha pedig kezd fonnyadozni otthon néhány almád, azokról sem kell lemondanod: megsütni ideálisak, hiszen amellett, hogy ugyanolyan varázslatos az illatuk, muffin formákba beletöltve, majd azokban megsütve a látványuk is szemet gyönyörködtető.
Hozzávalók 12 db hagyományos méretű muffinhoz:
- 100 ml 100%-os almalé
- 50 g aszalt vagy szárított gyümölcs apróra vágva
- 2 alma
- 160 g vaj
- 80 g dió, apróra vágva
- 90 g nádcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 tk. őrölt kardamom
- 1 teáskanál őrölt ánizs
- 2 tojás
- 200 g búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 140 ml tej
- ízlés szerint szeletelt mandula a díszítéshez
