Hozzávalók:
1 közepes méretű sárgadinnye 250 ml cukrozott tejszín 5 evőkanál sűrített tej 1 csomag vaníliás cukor 200 ml tej
Elkészítés:
Az alaposan megmosott és szárazra törölt sárgadinnyét cakkosan kettévágjuk. Két adag levest tudunk majd a felezett dinnye héjakban tálalni. Ha szükséges, vágjunk talpat a dinnyének, hogy biztosan álljon a tányéron.
A magvas részt kanállal kivájjuk, majd egy mélyebb edénybe kikanalazzuk a gyümölcshúsos részt. Ebben az edényben fogjuk a botmixert használni, ezért kell mélyebbet választani. Olvass még a témában
A kivájt gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, majd a vaníliás cukorral és a sűrített tejjel botmixer segítségével pürésítjük.
Hozzákeverjük a tejszínt és a tejet.
A finom levest jól behűtve sárgadinnye kehelyben tálaljuk.
Tipp: Pármai sonka csíkokkal a tetején is tálalhatjuk.