3. Ügyelj arra, mi csökkenti és mi fokozhatja a gyulladást
Az egészségünk megőrzéséhez fontos, hogy ha krónikus gyulladás alakul ki a szervezetünkben, mielőbb elmúljon, illetve a megelőzéséért is érdemes tudatosan tennünk. Erre az egyik legjobb opció, ha az étrendünkben előtérbe helyezzük a gyulladáscsökkentő hatású ételeket, a gyulladásfokozókat pedig mérsékeljük vagy teljesen kerüljük.
A Harvard Health Publishing szerint gyulladáscsökkentő ételnek számít a paradicsom, az olívaolaj, a zöld leveles zöldségek, például a spenót és a kelkáposzta, a diófélék, mint a mandula és a dió, a zsíros halak, például a lazac, a makréla, a tonhal és a szardínia, illetve a gyümölcsök, például az eper, az áfonya, a cseresznye és narancs is.
A gyulladást okozó ételek közé pedig a Harvard Health Publishing többek közt a finomított szénhidrátokat, például fehér kenyeret és süteményeket, a sült krumplit, a szénsavas italokat, egyes vörös húsokat (például hamburger és steak hús), a feldolgozott húsokat (virsli, kolbász), a cukros üdítőket és a margarint sorolja.
