2. Figyelj a túlevés elkerülésére
Természetesen a színes, tápláló élelmiszereknél is fontos a mértékletesség, a túlevés elkerülése. Nem hiába tartja a mondás, hogy jóból is megárt a sok. Egy, a világ leghosszabb életű – az úgynevezett kék zónákban élő – emberekről szóló Netflix dokumentumfilm pedig egy olyan szabályt is megnevezett, mely szerint annyit érdemes ennünk, hogy maximum 80%-ig teljen meg a gyomrunk.
Dr. Galatis szerint ez egyrészt segít, hogy a természetes jóllakottság érzetünket érzékeljük, másrészt pedig ahhoz is hozzájárul, hogy ne terheljük túl a beleinket. Így időt adunk a mikroorganizmusoknak és az emésztőenzimeknek a táplálék megfelelő lebontására és hasznosítására. Vagyis, ahogy gyerekkorunkban is gyakran hallhattuk: együnk lassan, rágjuk meg az ételeket alaposan és üljünk le, ha eszünk.
