Hozzávalók:
A tésztához:
- 100 gramm liszt
- 30 g puha zabpehely
- 30 g darált mandula vagy dió
- 80 g vaj vagy margarin
- 90 g barna cukor
- 1 csipet só
A rebarbarás és gyümölcsös töltelékhez:
- 400 gramm rebarbara
- 30 gramm cukor
- 10 g kukoricakeményítő vagy pudingpor
- 100 g eper (elhagyható)
Elkészítés:
- Előveszünk egy közepes méretű tálat, és konyhai robotgéppel összekeverjük az összes száraz hozzávalót (a lisztet, a zabpelyhet, a mandulát vagy diót, a barna cukrot és a sót), valamint a vajat vagy margarint.
- A keverékből a kezünkkel morzsát készítünk, majd lefedve a hűtőszekrénybe tesszük.
- Alsó-felső programon előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
- Megtisztítjuk, meghámozzuk, és 1-2 centiméteres darabokra vágjuk a rebarbarát.
- Összekeverjük a cukorral, a kukoricakeményítővel vagy a pudingporral, és ha szeretjük, eperrel.
- Egy enyhén kivajazott, tűzálló edénybe öntjük a keveréket.
- Elővesszük a morzsát, és rászórjuk a rebarbarás keverékre.
- A morzsasütit körülbelül 30-35 percig sütjük – egészen addig, amíg a morzsa aranybarna nem lesz.
Az elkészült morzsasütit frissen, még gőzölögve is fogyaszthatjuk, de másnap hidegen is kanalazhatjuk. Feltéve persze, ha marad addig belőle. Ez pedig talán azért sem valószínű, mert az önmagában is ínycsiklandó süteményt vaníliaszósszal, tejszínhabbal vagy egy gombóc fagylalttal is fogyaszthatod. Bár a rebarbara elsőre kissé furcsa zöldségnek tűnhet, csak adj neki egy esélyt, és aligha fogsz benne csalódni.
Olvass még a témában
Fotó: istockphoto.com
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
