Olaj nélkül is van élet. Így fogsz napi több száz kalóriát spórolni a főzés során

Írta Berényi Nóri 2024.05.04.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A nagymamáink biztosan hitetlenkedve néznének a legújabb forrólevegős sütőkre, kókuszzsírra és biztosan nem a kalóriák számolgatásához vettek annó konyhai mérleget. Azonban a régi megszokott és kedvelt ételeikről nem kell lemondanunk még diéta alatt sem. A világ, viszont fejlődik és ez lehetővé teszi azt is, hogy a hazai ízeket fogyókúrás változatban is élvezetessé tegyük.

Sütés olaj nélkül

Sokszor meggondolatlanul, tartalmas mennyiségben öntjük az olajat főzés során az ételek alá. Megnyugtatjuk magunkat azzal, hogy egy csak olívaolaj, ami megjegyeznénk, hogy kalóriában egyezik a napraforgóéval. Egyetlen egy ek olaj 90-100 kalóriát tartalmaz és a rántott hús, krumpli kisütéséhez ennek a többszörösével kell számolni. Az ételek ráadásul rengeteg olajat szívnak magukba, így hiába próbáljuk meg szalvétával felszívni az extra adagot. Érdemes kipróbálni az olajmentes sütést, ha spórolni szeretnénk a kalóriákon.

Anyajegy a nyakon: mit árul el rólad a helye?

Lehet forrólevegős sütőben, vagy akár sima sütőben is, a lényeg, hogy nem minden ételhez kell olajat használni. A rántott hús is tökéletesen megsül zsiradék nélkül, ahogyan a krumpli és más zöldségek is. Persze vannak olyan ételek, melyek megkövetelnek némi olajat a kiszáradás ellen, de erre jó opció az olajspray, amivel megakadályozható, hogy túladagoljuk. Leginkább ezekkel tudsz kalóriát spórolni, hiszen a zsiradék elképesztő mennyiségben megemeli az ételek energiatartalmát.