Így készítsd egészségesebben a rántott húst!
Sütőben vagy air fryerben süsd!
A bő olaj helyett válaszd a sütőt vagy a forrólevegős sütőt (air fryer). Így a hús kevesebb zsiradékot szív magába, mégis ropogós marad.
Egészségesebb panír-alapanyagok:
A fehér lisztet és a hagyományos zsemlemorzsát cseréld le például zabpehelyre, zablisztre, teljes kiőrlésű morzsára, mandulalisztre vagy akár kókuszreszelékre. Ezek rostban gazdagabbak, lassabban emelik a vércukorszintet, és gluténmentes változatban is elérhetők.
Adj extra ízt a panírhoz!
Keverj a panírba reszelt parmezánt, fűszereket, szezámmagot, friss zöldfűszereket (petrezselyem, bazsalikom), vagy akár egy kevés fokhagymaport, hogy még különlegesebb legyen az ízvilág. Olvass még a témában
Olajspray vagy kevés olaj:
Ha sütőben készíted, elég egy kevés olajspray vagy pár csepp olívaolaj a hús tetejére – így is szép aranybarna és ropogós lesz.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
