A PCOS étrendi kezelése nem sablon alapú, viszont van pár bázispont, ami mentén el lehet indulni:
- Minél változatosabban, lehetőleg szezonális és minél kevésbé feldolgozott ételekből állítsuk össze az étrendünk bázisát.
- Gondoskodjunk a magas rostbevitelről a teljes értékű gabonák, zöldségek, gyümölcsök, magvak napi fogyasztásával. Ezzel segítjük a bélflóra egészségét, és a glikémiás kontrollt.
- Legyünk kreatívak a színes zöldségek, gyümölcsök fogyasztásában. Ezek bővelkednek a gyulladáscsökkentő fitonutriensekben (növényi kedvező hatású hatóanyagok), amikre PCOS esetében fokozott szükséglet van. Érdemes minél több leveles zöldséget (spenót, kel, sóska, mángold… ), keresztesvirágút (karfiol, brokkoli, retek, káposztafélék…), szárazhüvelyest (lencsefélék, babfélék…) is rendszeresen beiktatni. A friss zöldségcsírák nemcsak ízt, de vitamint és ásványi anyagot is koncentráltan tartalmaznak.
- Telítetlen zsírsavakból jellemzően alulteljesítünk. Érdemes átnézni az étrendünket, hogy tartalmaz-e megfelelő mennyiséget olajos magvakból, olívaolajból, illetve omega-3 (EPA, DHA) forrást halakból, mint busa, pisztráng, lazac, szardínia, makréla….
- Fehérjebevitelt tekintve az állati fehérjeforrások mellett ne feledkezzünk meg a növényi fehérjeforrásokról sem. Ilyenek a hüvelyesek, gabonákból például a tönköly, az alakor, a hajdina. Alternatíva lehet ínyenceknek a quinoa, az amaránt és kifogástalan minőségben a szója is.
- Ha lehetőségünk adódik, érdemes vegyszermentes gazdálkodásból beszerezni a zöldséget, gyümölcsöt, és megbízható állattartásból a húsokat (háztáji, antibiotikum-mentes tartásokat keresni), tejterméket.
- Nem utolsó sorban pedig az étellel érintkező sérült, túlhasznált műanyag tárolókat érdemes nem élelmiszer tárolásra használni a mikroműanyag szennyezés csökkentése érdekében.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
