Amiért mindenképpen készítsd el
Sok burgonyás finomsághoz a krumplin kívül csak néhány fűszer és valamilyen zsiradék kell, ez pedig – ahogyan arról korábban már szó esett – nincs másként az olvadós burgonya esetében sem. Ha van nálad otthon a krumpli mellé néhány fűszer, olívaolaj vagy vaj és húsleveslé (de zöldségleves leve vagy csirkés alaplé is jó lehet), na meg persze némi hagyma, akkor máris nekiállhatsz az elkészítésének.
Ahogyan csináld
Ha elhatároztad, hogy kipróbálod az olvadós burgonyát, akkor először is vegyél elő tetszés szerinti mennyiségű burgonyát, mosd meg, majd vágd egyforma henger alakú darabokra. Ehhez akár pogácsaszaggatót is használhatsz. Utána olvassz serpenyőben vajat, margarint, vagy melegíts fel olívaolajat, amikor pedig már kellőképpen forró, tedd bele a burgonyákat. Ízlés szerint mehet mellé fokhagyma, só, bors, rozmaring is, majd öntsd fel húsleveslével vagy más hasonló folyadékkal. Amikor a burgonyadarabok egyik fele jól átsült, fordítsd át őket. Ha mindkét fele aranybarna, már el is készült. Lecsepegtetni természetesen érdemes, hiszen anélkül túl zsírosnak érezheted.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
