Olvadós burgonya – a legfinomabb krumplis étel a téli estékre

Írta Nyul Debóra 2023.11.28.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A hideg téli estéken igazán jól tud esni egy melengető vacsora, vagy csak némi harapnivaló, ha bekuckózunk egy izgalmas könyvvel vagy leülünk megnézni az egyik kedvenc filmünket. Bármelyik is a helyzet, a burgonya sokunknál rendszeresen terítéken van, hiszen isteni sült krumpli készíthető belőle, de persze a krumplipüré és a tört burgonya is nagy népszerűségnek örvend. Van azonban egy krumplis étel, amely különösen bearanyozhatja a téli estéket: ez az olvadós burgonya.

Igazán ínycsiklandó finomság

Manapság talán azt sem túlzás mondani, hogy a burgonyának ezer arca van, mégis a legtöbben néhány jól bevált formában fogyasztjuk. Ha viszont vágysz némi újdonságra, akkor a Feel Good Foodie tulajdonosának, Yumna Jawadnak az olvadós burgonyáját is ki kell próbálnod. Ez a finomság tulajdonképpen nem más – ahogyan a profi szakácsok mondják -, mint a fondantburgonya. De hogy miért is olvadós? Nos, azért, mert miután serpenyőben megsül, különféle fűszerekkel gazdagítva húsleveslében kell párolni. Ha már a végeredmény szerint nézzük, akkor megbarnult, kívül roppanós, belül pedig olvadósan puha krumpligombócokról van szó, amelyek bármilyen egyszerű, hétköznapi vacsorát különlegesebbé tudnak tenni.

A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek