Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
Articsóka
Az articsóka is tele van rosttal és fehérjével, így egy kisebb mennyiség elfogyasztása után is érezheted úgy, hogy jóllaktál tőle. Viszonylag kevésbé népszerű konyhai alapanyagról van szó, pedig amellett, hogy rendkívül értékes tápanyagokat tartalmaz, számos finom fogás is készíthető belőle. A legegyszerűbb, ha veszel egy csomag fagyasztott articsókát, és levesekhez, pörköltekhez, mártogatósokhoz adod, vagy egy kis olívaolajon megsütöd, és köretként fogyasztod.
Spenót
Bár a menzás spenót miatt sokan ma is mumusként tekintünk erre a fehérjében gazdag zöldségre, az igazság az, hogy rendkívül sokféleképpen elkészíthető, és annál is több vitamint tartalmaz, így nem érdemes mellőznünk. Található benne, A-, K- és C-vitamin, de nagy mennyiségű rostot is tartalmaz. Felhasználhatod tésztaételekhez, levesekhez, turmixokhoz, és ha te magad ízesíted a saját igényeidnek megfelelően, szinte biztos, hogy főzelékként sem lesz ellenedre.
Olvass még a témában
Csemegekukorica
Még ha sokan egészségtelennek is tartják, egy kiegyensúlyozott, tápláló étrendben abszolút helye van a csemegekukoricának. Egyrészt kitűnő fehérjeforrás, másrészt pedig a rosttartalma is kiemelkedő. Hamar eltelít, és rengeteg olyan verzióban elkészítheted, amelyek egy tudatos receptet követve teljesen egészségesek: ilyen például a kukoricaleves, a kukoricával töltött gomba, a teljes kiőrlésű sonkás-gombás-kukoricás pizza vagy a chili con carne.
