A napi ajánlott mennyiség
Hogy naponta mennyi fehérjét érdemes fogyasztanunk, az leginkább a saját tulajdonságainktól, például a magasságunktól, a súlyunktól, az aktivitásunk szintjétől, az életkorunktól és még sok más hasonló tényezőtől függ. A WHO által javasolt napi mennyiség felnőttek számára legalább 55 gramm, így ezt a mennyiséget mindenképpen érdemes becéloznunk minimumként.
Az emberek többségére szerencsére igaz, hogy elegendő fehérjét visz be naponta, ezek többsége azonban állati eredetű. Ez fenntarthatósági szempontból sem a legszerencsésebb, ráadásul rengeteg olyan zöldség van, amelyet az értékes tápanyagai miatt egyébként is érdemes rendszeresen fogyasztanunk. Ha tehát legközelebb azon gondolkozol, mit főzz ebédre vagy vacsorára, néhány magas fehérjetartalmú zöldséggel is színesítsd a menüt.
Az emberek többségére szerencsére igaz, hogy elegendő fehérjét visz be naponta, ezek többsége azonban állati eredetű. Ez fenntarthatósági szempontból sem a legszerencsésebb, ráadásul rengeteg olyan zöldség van, amelyet az értékes tápanyagai miatt egyébként is érdemes rendszeresen fogyasztanunk. Ha tehát legközelebb azon gondolkozol, mit főzz ebédre vagy vacsorára, néhány magas fehérjetartalmú zöldséggel is színesítsd a menüt.
Zöldborsó
A borsó tele van fehérjével, és kiváló rostforrás is egyben: csészénként nagyjából 8,5 gramm fehérjét tartalmaz, így nem is csoda, hogy sok étrend-kiegészítőben is megtalálható. Elsődlegesen viszont sokkal jobb, ha néhány szuper recept segítségével viszed be a szervezetedbe az értékes tápanyagait. Az olyan klasszikusok mellett, mint a borsófőzelék vagy a borsólevese, köretelemként is használhatod, de például egy kevés olívaolajjal és néhány csepp frissen facsart citromlével isteni finom zöldborsópürét is készíthetsz vele, ami pirítóssal elfogyasztva egy igazi telitalálat reggelire, uzsonnára vagy akár vacsorára.
Olvass még a témában
Gomba
A gomba egyik legfontosabb előnye, hogy nemcsak jelentős mennyiségű fehérjét, de D-vitamint is tartalmaz, amit köztudottan nehezebb táplálékforrásból biztosítani, mint sok más vitamint. Szerencsére a boltokban és a termelői piacokon is számos gombafajta elérhető, így biztosan te is megtalálod azt, amelyik számodra a legfinomabb. Természetesen az is előnyös, ha többféle gombából vegyesen főzöl. Készíthetsz például egy ínycsiklandó tejfölös gombapaprikást, krémlevest, vagy pizzára is halmozhatod. De legalább ilyen jól passzol sok salátába is, reggelire pedig természetesen egy finom omlettet is készíthetsz belőle.
A cikk folytatódik, lapozz!
