Nem csak Lexi útja járható
A növényi étrendnek egyébként nem kell ennyire szigorúnak lennie, tehát nem csak és kizárólag friss zöldségekre és gyümölcsökre lehet alapozni a mindennapokat. Sokaknak ez rendkívüli módon beválik, ahogy Lexinek is, de másokat inkább csak elriaszt – főleg megfelelő háttérismeret nélkül.
A jó hír az, hogy a teljes értékű növényi étrendbe tökéletesen passzolnak a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a belőlük készült ételek. A zöldségeket és a gyümölcsöket pedig nem csak önmagukban lehet fogyasztani, hanem sütve-főzve, szószként, egymással keverve, ötvözve.
Aztán ott vannak még az izgalmas fűszerek, a diófélék, a hüvelyesek, és így tovább. Elég, ha arra gondolunk, hogy kb. 70 000 ehető növény közül válogathatunk, és máris rájövünk, a kínálat minden, csak nem szűk. Olvass még a témában
