Diófélék
A diófélék tele vannak fehérjével, a szív szempontjából egészséges zsírokkal rostokkal, valamint más alapvető fontosságú vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Különböző mennyiségekben pedig cinket is biztosíthatnak. Egy adag kesudióban például nagyjából 1,6 mg, míg ugyanennyi szárazon pörkölt mandulában 0,9 mg cink található. Hogy többet vigyél be belőlük, a legegyszerűbb az, ha zabkására vagy joghurtra kanalazol belőlük, de önmagukban tízórainak vagy nasinak is remek opciók.
Magvak
A különféle magvak is kiváló cinkforrásnak számítanak. Egy adag tökmag nagyjából 2,2 mg cinket tartalmaz, a szezámmagban evőkanálonként 0,6 mg, a kendermagban pedig nagyjából 1 mg található. Ha szeretsz pékárukat, például kenyeret, kiflit vagy zsemlét sütni házilag, akkor könnyedén növelheted a bevitelüket azáltal, ha egy nagy marékkal szórsz belőlük az adott tésztába.
Olvass még a témában
Zab
A zab sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Híres arról, hogy csökkenti a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát. Fél csésze zab nagyjából 1,5 mg cinket rejt, így kiváló forrása az értékes ásványi anyagnak. Ugyanakkor a hüvelyesekhez hasonlóan fitátokat tartalmaz, így a feldolgozásánál hasonlóan érdemes ügyelni arra, hogy a szervezet minél hatékonyabban vegye fel a cinket.
A cikk folytatódik, lapozz!
