Stroke-ot okozhat
Hát ez azért már több a soknál, de sajnos igaz, hiszen úgy vélik, a brokkolinak, ha nem főzik meg rendesen, olyan mellékhatása lehet, hogy megnő a benne lévő izoflavonok mennyisége, ezáltal pedig nagyobb az ischaemiás stroke kialakulásának kockázata. Az ischaemiás stroke akkor alakul ki, ha az agy vérellátását egy vérrög gátolja, ez az akut probléma pedig azonnali beavatkozást igényel mindig.
Negatív hatása lehet egyes gyógyszerekre
Az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központja szerint egyes gyógyszerek hatékonyságát is befolyásolhatja a brokkolifogyasztás. Úgy vélik, akik vérhígítót szednek, fokozott figyelemmel kell kísérjék a brokkoli fogyasztásuk mennyiségét, ugyanis ez a zöldség a benne lévő K-vitaminnak köszönhetően csökkentheti egyes gyógyszerek hatékonyságát.
Olvass még a témában
Akkor most ne is együnk brokkolit?
Természetesen a válasz erre a kérdésre az, hogy de igen, hiszen láthatjuk, hogy azért nem eszik olyan forrón a kását, tehát a brokkoli fogyasztás továbbra is nagyon hasznos a szervezetnek, hiszen számos pozitív hatása ismert. Szakértők szerint a lényeg az, hogy mértékkel fogyasszuk pl. naponta 1-2 csészényi mennyiségben. Ha pedig az elkészítésről van szó, érdemes párolt formában bevinni a szervezetünkbe, ugyanis a rántott verzió a felvett olajmennyiség miatt ismét káros lehet, a nyerset pedig nem is nagyon érdemes forszírozni, hiszen egyrészt nincs jó íze úgy, másrészt borzasztóan rossz az emésztésnek, ha nincsen valamilyen formában megfőzve vagy párolva.
Fotók: istockphoto.com
Fotók: istockphoto.com
