A jellegzetes ízű gumós növényt legtöbben sütemények, mártások, húsok, halak, levesek fűszernövényeként használják.
Figyelemreméltó azonban az emésztésre gyakorolt jótékony hatása is, mely már az ókori görögök előtt sem volt titok: pazar lakomák után kenyérrel együtt fogyasztották, elősegítendő az emésztést.
Hogyan hasznosítsd?
A kis darabka megmosott, friss gyömbért héjastul reszeld le, de vékony szeletre vágva el is ropogtathatod.
Ha nem népszerűsíted a csípős íz rajongóinak táborát, egy kevés mézzel finomíthatsz az összhatáson. Nem tartozik az olcsó zöldségek közé, azonban egyszerre nagyon keveset kell csak belőle fogyasztani, és hűtőben igen sokáig eltartható.
