Azonban fontos felhívom a figyelmet arra, hogy a mindenmentes nem feltétlenül jelenti azt, hogy bármilyen ételallergiával küzdő személynek is megfelelő az adott étel, ugyanis gyakran tartalmaznak mogyoró- és dióféléket, illetve olyan gabona származékokat, amik allergiás reakciót válthatnak ki, így mindig legyünk kellően körültekintők, ha mindenmentes ételt vagy desszertet eszünk.
Most 5 olyan mindenmentes desszert ötletet hoztam el Neked, amiknek biztosan nem tudsz majd ellenállni. Mindegyiknél feltüntetem, hogy pontosan mitől mentesek, így bárki könnyedén beillesztheti az adott étrendjébe.
Mini Snickers korongok
Ez a legegyszerűbb nassolni való, amit valaha láttam, és természetesen isteni finomság, amiről aligha tudsz majd lekattanni! Maga a recept tényleg mindenmentes, tehát vegán, cukor- és gluténmentes, azonban mogyoróféléket tartalmaz!
Hozzávalók: banán, étcsokoládé (min.70%-os), mogyoróvaj, karamell, mogyoró őrlemény
Azért nem írtam konkrét mennyiséget, mert ez teljesen egyénfüggő, annyit készítesz, amennyit csak szeretnél!
A banánokat karikázd fel, majd kend meg mogyoróvajjal. Erre kerüljön a karamell (bio boltban szuper alternatívák találhatóak), majd az olvasztott étcsokoládé. Hagyjuk megdermedni egy kicsit, majd szórjuk meg a mogyoró őrleménnyel. Mikor teljesen megdermedt, már fogyasztható is!
Isteni, gyors, és szuper egészséges, de azért óvatosan a fogyasztásával!
Epres „Sajttorta” korongok
Igazából bármilyen bogyós gyümölcsből készíthető, így az adott szezonhoz alakíthatjuk! Szintén vegán, cukor- és gluténmentes finomság, ami mogyoróféléket tartalmaz!
Hozzávalók: 2 bögre kesudió, 1 bögre datolya, fél bögre pekándió, fél teáskanál fahéj, kb. fél bögre kókuszolaj, 1 bögre fagyasztott vagy friss eper (helyettesíthető más gyümölccsel is), 3 evőkanál juharszirup, háromnegyed bögre növényi tej
A kesudiót áztassuk be meleg vízbe 2 órára. A datolyát, a pekándiót, a fahéjat és egy evőkanálnyi kókuszolajat tegyük a mixerbe, és dolgozzuk el, amíg jó ragacsos masszát kapunk.
Egy muffin formába, vagy más kisebb méretű formába osszuk el kb. 15 egyforma adagra, tetszőleges vastagságban. Érdemes alá sütőpapírt tenni, hogy könnyebben ki tudjuk majd szedni, mikor megdermedt.
A kesudiót, epret, juharszirupot, tejet és kb. 4 evőkanálnyi kókuszolajat turmixoljuk össze. Krémes állagot kell, hogy kapjunk, ne legyen se túl sűrű, se híg! Ezt halmozzuk a masszánkra a formákba, majd szórjuk meg a tetejét apróra vágott gyümölccsel vagy dióval, és irány a fagyasztó 3 órára, vagy a hűtő egy egész estére!
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!