Ízletes tőkegombaleves
Az ízletes tőkegomba elsőre nem túl bizalomgerjesztő, ugyanis a fák tönkjén, tövén nő, csoportosul – sokan nem gondolnák róla, hogy ehető. Pedig – ahogy a nevéből is kiderül – nem csak, hogy ehető, egyenesen ízletes fogások alapja lehet. Leginkább leves készül belőle, de természetesen fantáziádnak megfelelően elkészítheted.
Én először készítek egy zöldséges alaplevet: ehhez általában a tök húsának a belsejét, hagymát, gombát, gyökérzöldségeket szoktam főzni. Az így kapott lében főzöm aztán készre a felkarikázott sárgarépát, burgonyát és az ízletes tőkegombát. Klasszikus, petrezselymes-paprikás rántással szoktam besűríteni.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
