Padlizsános penne
Hozzávalók: 1 nagy padlizsán, egy üveg paradicsomszósz, bazsalikom, 1 kisebb póréhagyma, olívaolaj, olajbogyó, reszelt parmezán, 3 gerezd fokhagyma, fél kiló penne tészta.
Elkészítés
A padlizsánt hámozd meg és kockázd fel, kevés olajon fonnyaszd meg a karikára vágott póréhagymát, majd add hozzá a padlizsánt is, sózd meg és önts alá egy pici vizet, hogy megpuhuljon.
Olvass még a témában
Öntsd rá a paradicsomos szószt, add hozzá a bazsalikomot és karikázd bele az olajbogyót, reszeld bele a fokhagymát és főzd még néhány percig, majd a főtt tésztával tálald.






