Spenót
Popeye kedvence egy lengyel kutatás alapján több kalciumot rejt fagyasztva, mint frissen. És nagyon sokkal többet, mint az elsődleges kalciumforrásnak tartott tej! Ha párolva készíted, a sejtfalak lebontásával még inkább hozzáférhetővé válnak az antioxidánsraktárak – teszik hozzá olasz táplálkozástudományi szakértők.
A kalcium nem a spenót egyetlen kincse, hiszen folsavban is bővelkedik, aminek kulcsszerepe van a szívbetegségek megelőzésében és várandósság esetén a magzati idegrendszer fejlődésében. A spenót folsavtartalma 43%-kal csökken a fagyasztóban tartás 3. és 6. hónapja között.
Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!
Beállítom
