Áfonya
Bár a legfrissebb dietetikai iránymutatások szerint érdemes lenne betiltani az ételekkel kapcsolatban használt „szuper” jelzőt, de az áfonya esetében egyszerűen tényleg szuperségről van szó! A flavonoidokban dús csemege ugyanis sikeresen megelőzhet egyes rákfajtákat és a szívbetegséget – állítják román tudósok.
Bár szobahőmérsékleten is hagyhatod kiengedni a lédús szemeket, az Észak-Karolinai Állami Egyetem szakérőinek mérése alapján inkább egy percig érdemes mikrózni, hogy az antocianinok mennyisége az egekbe szökjön. Fagyasztva maximum négy hónapig célszerű tárolni.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
