Az 5 legegészségesebb fagyasztott zöldség és gyümölcs

A köztudatban méltánytalanul csak takarmánytápnak tartott finomság nem csupán ízletes saláta-alapanyag és köret, hanem a fagyasztás hatására még több lutein és zeaxantin képződik benne. Ezek a karotinoid típusú antioxidánsok szembe szállnak a korral járó látásromlással.Kutatások szerint az említett anyagok jelenléte 118%-ra növekszik az eredetihez képest, ha -18°C-on tárolják a szemeket. A zacskóba kerüléstől kezdve fél éven belül érdemes elfogyasztani.

Kukorica

Borsó

A fagyasztott zöldborsónak majdnem olyan mennyei aromája van, mint a hüvelyéből frissen kiszabadítottnak. A Journal of Food Science című szakfolyóiratban megjelent tanulmány alapján az antioxidánsok képződése ebben a zöldségben is fokozódik a mélyhűtésnek köszönhetően.
Egy fél csészényi máris fedezi a napi C-vitamin szükséglet 13%-át. Egy kaliforniai vizsgálat pedig rámutatott, hogy az univerzális alapanyag csupán a teljes C-vitamin tartalmának tizedét veszíti el egy fagyasztóban töltött év alatt.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Napi horoszkóp 2026. július 22. – A Nap belép az Oroszlánba és lendületet kapsz

„Sokuknak egy egyszerű szövegértés is kihívást jelent” – Pedagógus vélemények a mai gimnazistákról

12 növény, aminek hatalmas virágai álomszerűvé varázsolják a kertet

Ma, július 22.: ma Magdolna és Magda ünnepel – Mit árul el a nevük?

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Sárga izzadságfoltok a fehér pólón? A filléres házi szer, ami csodát tesz