Az 5 legegészségesebb fagyasztott zöldség és gyümölcs

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Az 5 legegészségesebb fagyasztott zöldség és gyümölcs

VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?

Míg sok zöldség és gyümölcs tápanyagtartalmának jelentős részét elveszíti fagyasztáskor, léteznek olyanok is, amelyeknek kifejezetten jót tesz a hideg. Gene Lester professzor, az amerikai mezőgazdasági kutatóprogram vezetője listát állított össze az utóbbiakból, hogy minél táplálóbb étrendet állíthass össze magadnak az év bármely szakában.

Kukorica

A köztudatban méltánytalanul csak takarmánytápnak tartott finomság nem csupán ízletes saláta-alapanyag és köret, hanem a fagyasztás hatására még több lutein és zeaxantin képződik benne. Ezek a karotinoid típusú antioxidánsok szembe szállnak a korral járó látásromlással.
Kutatások szerint az említett anyagok jelenléte 118%-ra növekszik az eredetihez képest, ha -18°C-on tárolják a szemeket. A zacskóba kerüléstől kezdve fél éven belül érdemes elfogyasztani.

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző
1/4
Következő»
Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!