Csokimáz
A nagymamám szerint a titok a hozzávalók milliliterre pontos adagolásában rejlik, és odáig már el is jutottam, hogy a csokimáz finom is, nem is csomós, de egyelőre még mindig a sütemény alja körül, a tányéron állapodik meg, úgy lecsurogva a tésztáról, mint hógolyó a kemence oldaláról.
Minden esetre már nagyon mutatós, csokival bevont sütis tálcákat készítek.
Rizs
Állítólag itt is az arányokon van a hangsúly, de nekem a legritkább esetben sikerül úgy elkészítenem, hogy minden vizet felszívjon. Tegye fel a kezét, aki szűrte már le a rizst tésztaszűrővel – mert én igen.
Ha esetleg mégis minden vizet felszívna, még akkor is ott van a csomósodás, illetve a túlzott pépesedés kérdése, de eddig problémáig általában el sem szoktam jutni.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
