Réteges eper parfé
Hozzávalók:
½ kg eper, 2 evőkanál cukor, 125 gramm összemorzsolt keksz, 2 evőkanál olvasztott vaj, 360 ml vajkrém, 125 ml tejföl, 170 gramm porcukor, 2 evőkanál Amaretto, 250 ml habtejszín, mentalevelek
Elkészítése: Olvass még a témában
Szeleteljük fel az epreket, szórjuk meg egy evőkanál cukorral, forgassuk össze és tegyük félre. Egy edényben keverjük össze az olvasztott vajat az összemorzsolt keksszel és egy evőkanál cukorral. Habverővel elegyítsük a vajkrémet, a tejfölt, a cukrot és a likőrt.
Egy negyedik edényben verjük keményre a tejszínt és forgassuk össze a vajkrémes masszával. Az összeállításnál rétegezzük a finomságokat: kezdjük a kekszmorzsával, tegyünk rá egy réteg krémet, majd jöhet az eper.
Folytassuk, míg a pohár meg nem telik. A legfelső réteget szórjuk meg keksszel, végül díszítsük eperrel és mentalevéllel. Tálalásig a hűtőben tároljuk.
