Aszalt paradicsomos-parmezános keksz
Ez az aszalt paradicsomos-parmezános keksz olyan ínycsiklandó, hogy alig várjuk majd, hogy újra és újra elkészíthessük. Garantált, hogy pillanatok alatt elfogy majd.
Hozzávalók:
100 g vaj (felkockázva)
50 g parmezán sajt
150 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 db tojás
5 dkg szárított paradicsom
2 ek bazsalikom (felaprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk sütőpor
2 ek víz
Elkészítés: A parmezánt lereszeljük, az aszalt paradicsomot és a bazsalikom leveleit felaprítjuk. Robotgépben a hozzávalókat összedolgozzuk. Fél órára hűtőbe tesszük pihenni. A tésztát diónyi darabokra osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és ujjunkkal szétnyomkodjuk 0,4 cm vékony korongokká. 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók:
100 g vaj (felkockázva)
50 g parmezán sajt
150 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 db tojás
5 dkg szárított paradicsom
2 ek bazsalikom (felaprítva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 kk sütőpor
2 ek víz
Elkészítés: A parmezánt lereszeljük, az aszalt paradicsomot és a bazsalikom leveleit felaprítjuk. Robotgépben a hozzávalókat összedolgozzuk. Fél órára hűtőbe tesszük pihenni. A tésztát diónyi darabokra osztjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és ujjunkkal szétnyomkodjuk 0,4 cm vékony korongokká. 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.
Zöldségchips
Ha szeretjük a ropogós snackeket és szeretnénk valami egészségeset, akkor ezt a receptet imádni fogjuk. Készítsük el otthon könnyen és egyszerűen a saját egészséges zöldségchipsünket. Válogassunk friss zöldségeket, süssük őket ropogósra, és élvezzük az egészséges nassolás örömét.
Hozzávalók:
2db cékla
2db sárgarépa
1db zeller
só
színes bors
olívaolaj
Elkészítés: A céklát, sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, majd zöldséghámozóval vékony szeleteket vágunk belőlük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és ebbe rakjuk egymás mellé a szeleteket. Színes bors és só keverékével vékonyan megszórjuk a zöldségeket, és egy kis olívaolajjal kissé meglocsoljuk. A legjobb, ha olajsprayt használunk, így egyenletesen, kis mennyiségben kap az olajból, és nem áztatja a chipsünket. Légkeveréses sütőben, magas hőfokon (kb. 220 °C), maximum 5 percig sütjük. (Érdemes közben ránézni, minden sütőnél ki kell tapasztalni a megfelelő hőfokot). Amikor kisült a chipszünk, egy tálba halmozva kínáljuk.
Hozzávalók:
2db cékla
2db sárgarépa
1db zeller
só
színes bors
olívaolaj
Elkészítés: A céklát, sárgarépát és a zellert megtisztítjuk, majd zöldséghámozóval vékony szeleteket vágunk belőlük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és ebbe rakjuk egymás mellé a szeleteket. Színes bors és só keverékével vékonyan megszórjuk a zöldségeket, és egy kis olívaolajjal kissé meglocsoljuk. A legjobb, ha olajsprayt használunk, így egyenletesen, kis mennyiségben kap az olajból, és nem áztatja a chipsünket. Légkeveréses sütőben, magas hőfokon (kb. 220 °C), maximum 5 percig sütjük. (Érdemes közben ránézni, minden sütőnél ki kell tapasztalni a megfelelő hőfokot). Amikor kisült a chipszünk, egy tálba halmozva kínáljuk.
Olvass még a témában
Sült csicseriborsó fűszeresen
Olcsó és egészséges kis nassolnivaló a főtt csicserivel készülő fűszeres csemege, ami tele van fehérjével, rosttal, vegán és mindenmentes, a fűszerezése személyre szabható, és könnyedén magunkkal vihetjük útravalónak egy üvegbe vagy dobozba zárva.
Hozzávalók:
1 konzerv (400 g) főtt csicseriborsó
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanálnyi citromlé
1 teáskanál garam masala, de használhatunk curryt, őrölt koriandert, pirospaprikát, római
köményt vagy bármilyen fűszerkeveréket, amit szeretünk
só
Elkészítés: A csicseriborsót leszűrjük, leöblítjük, hagyjuk lecsöpögni, majd egy tálba téve hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet és a fűszert, sózzuk, és alaposan összeforgatjuk. Tepsibe öntjük, elegyengetjük, hogy ne nagyon érjenek össze, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 15 percig sütjük. Egy spatulával alaposan összeforgatjuk, majd visszatoljuk a sütőbe még 15-20 percre, amíg pirulni kezd és ropogósra sül. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd üvegbe vagy dobozba téve tároljuk.
Hozzávalók:
1 konzerv (400 g) főtt csicseriborsó
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanálnyi citromlé
1 teáskanál garam masala, de használhatunk curryt, őrölt koriandert, pirospaprikát, római
köményt vagy bármilyen fűszerkeveréket, amit szeretünk
só
Elkészítés: A csicseriborsót leszűrjük, leöblítjük, hagyjuk lecsöpögni, majd egy tálba téve hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet és a fűszert, sózzuk, és alaposan összeforgatjuk. Tepsibe öntjük, elegyengetjük, hogy ne nagyon érjenek össze, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 15 percig sütjük. Egy spatulával alaposan összeforgatjuk, majd visszatoljuk a sütőbe még 15-20 percre, amíg pirulni kezd és ropogósra sül. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd üvegbe vagy dobozba téve tároljuk.
A cikk folytatódik, lapozz!