Egy igazán nagyszerű ital
A kókuszkefir valójában nem más, mint egy kókuszvízből és kefir szemekből vagy kefir kultűrából készült fermentált ital. Míg a hagyományos kefir erjesztett tehéntejből készül, ezért nem tekinthető vegánnak, különféle növényi tejekből is elkészülhet, így egy teljesen tejmentes kefirt kapva. Az alapja lehet például mandula-, borsó- vagy akár kókusztej is.
Az állaga sima, az íze pedig kissé csípős, így kissé a natúr ivójoghurtra hasonlít. A felhasználását tekintve hasonlóan fogyaszthatjuk, mint a tejet és a joghurtot; jó választás lehet önmagában, de például zabpehelyhez vagy turmixhoz adva is. Na de hogy miért is olyan jó választás túl azon, hogy egy finom ital?
Az állaga sima, az íze pedig kissé csípős, így kissé a natúr ivójoghurtra hasonlít. A felhasználását tekintve hasonlóan fogyaszthatjuk, mint a tejet és a joghurtot; jó választás lehet önmagában, de például zabpehelyhez vagy turmixhoz adva is. Na de hogy miért is olyan jó választás túl azon, hogy egy finom ital?
Kincset érő probiotikumokat rejt
A kókuszkefir legnagyobb előnye, hogy probiotikumokban, vagyis „jótékony baktériumokban” gazdag. Ez azért is olyan fontos, mert a probiotikumok hozzájárulnak a bélrendszerünk egészségéhez és megkönnyítik az emésztési folyamatokat, azáltal, hogy fenntartják a kiegyensúlyozott és egészséges mikrobiális környezetet az emésztőrendszerben.
Ha pedig egészségesen tud működni az emésztőrendszerünk, az gyakorlatilag az egész testünkre jó hatással van. Ugyanis kapcsolódik többek közt az immunrendszerünk állapotához, az energiaszintünkhöz és a mentális egészségünkhöz is. Ezeket a jótékony szokásokat egyébként a probiotikus joghurtok esetén is szokás említeni, de a kefir általában annyiban előnyösebb választást jelent, hogy a mikrobiális fajok változatossága és mennyisége szempontjából jobb probiotikum forrásnak tekinthető.
Ha pedig egészségesen tud működni az emésztőrendszerünk, az gyakorlatilag az egész testünkre jó hatással van. Ugyanis kapcsolódik többek közt az immunrendszerünk állapotához, az energiaszintünkhöz és a mentális egészségünkhöz is. Ezeket a jótékony szokásokat egyébként a probiotikus joghurtok esetén is szokás említeni, de a kefir általában annyiban előnyösebb választást jelent, hogy a mikrobiális fajok változatossága és mennyisége szempontjából jobb probiotikum forrásnak tekinthető.
Olvass még a témában
Csodásan hat az immunrendszerünkre
Ha rendszeresen fogyasztasz kókuszkefirt, akkor valóban számos egészségügyi előnyre szert tehetsz. Ilyen például az, hogy a kókuszkefirben lévő probiotikumok segíthetik az immunrendszer erősítését azáltal, hogy támogatják a jótékony bélbaktériumok szaporodását és gátolják a káros kórokozók növekedését. Ez azért is kulcsfontosságú, mert a jól működő immunrendszer elengedhetetlen a fertőzések és a betegségek elleni védekezéshez.
A cikk folytatódik, lapozz!
