Sablé
A sablé tulajdonképpen egy omlós linzer, amelyet eredetileg kör alakúra szaggatnak, de tulajdonképpen bármilyen formára szaggathatod.
Összeragaszthatsz belőle kettőt lekvárral, de csokival, pisztáciával, mandulával is ízesítheted akár a tésztát.
A sablé-t úgy készítheted el, hogy 25 dkg lisztet beleszitálsz egy tálba, majd a közepébe csinálsz egy mélyedést, és ebbe teszel 20 dkg puha vajat, 10 dkg porcukrot és egy csipet sót. Olvass még a témában
Ezután az egészet össze kell morzsolnod, majd két tojást hozzáadva gyúrnod addig, amíg össze nem áll a tészta.
30 percre tedd hűtőbe, majd nyújtsd ki 3 mm vastagságúra a tésztát, szaggasd ki, és közepesen meleg sütőben süsd enyhe aranybarnára.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
