Financier
Szintén nagyon finom, vajas aprósütemény a financier, amely elkészítéséhez 5 dkg lisztet, 5 dkg darált mandulát és 10 dkg porcukrot kell összeszitálnod egy tálba, miközben 16 dkg vajat egy fazékban egy kikapart vaníliarúd magjával felteszel olvadni a tűzre. Ha már szép aranybarna a vaj, félretesszük.
Ezután verj enyhén habosra 3 tojásfehérjét, majd add hozzá a száraz anyagokhoz, és egy evőkanál méz hozzáadásával keverd össze, majd a vaj hozzáadása után keverd egynemű, sima tésztává.
Tedd a tésztát 1-2 órára a hűtőbe, majd financier formában, 180 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
