Alma chutney
Hozzávalók: 1 kg alma, 3 dl cukor, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál fahéj, 1 evőkanál fűszerpaprika, 1 teáskanál ánizs, 1 teáskanál római kömény.
Elkészítés: Az almákat vágd gerezdekre és vedd ki a magházakat. Egy lábasban olvaszd meg a vajat és párold meg rajta a fűszereket, majd tedd rá az almaszeleteket is, és párold addig, amíg üveges nem lesz. Ha levetted a tűzről, keverd hozzá a cukrot is, amíg fel nem olvad.
