Mogyorós bundás alma
Hozzávalók: 3 alma, 2 tojás, 15 dkg liszt, 2 dl tej, egy marék mogyoró, 2 evőkanál vaníliás cukor, 1 csipet só, fél citrom reszelt héja, fahéj, rum, olaj. A tálaláshoz: porcukor, fahéj.
Elkészítés: A lisztből, a tojásból és a tejből készíts sűrű palacsintatésztát, majd add hozzá a fahéjat, a rumot, a citromhéjat, és a durvára tört mogyorót. Az almákat hámozd meg, vágd ki a magházukat és szeleteld őket karikára. Mindkét oldalukat hintsd meg egy pici liszttel, majd mártsd a tésztába, és olajban süsd ki. Tálaláskor szórd meg fahéjjal és porcukorral.
