Minden napra más kása
A hét minden napjára ajánlok egy receptet, persze te nyugodtan a saját ízlésed szerint alakíthatod őket. Ezek csak példák, semmi sincs kőbe vésve. Mielőtt még elszörnyülködsz, tudom, hogy a zacskós müzli sokkal gyorsabban készen van, de a minőségi étkezés mégis másképpen hat a jelenedre, és kifizetődőbb lesz a jövőben. Spórolhatsz az idővel, ha egyszerre nagyobb adagot főzöl, mert néhány napig hűtőszekrényben eltarthatók, sőt ha fermentálod, akkor meg akár hetekig is.
Hétfő: a rizs napja, szunnyadó Hold- erői víz hatására ébrednek fel. A legjobb a barna rizs, amennyiben bio. Kicsit lassabban készül el, mint a fehér, ezért be lehet áztatni főzés előtt 6- 8 órára.
Tejben rizs extrákkal: 60 g rizst főzz meg 250 ml kókusztejben kis lángon, lefedve. Hagyd hűlni, majd keverj hozzá 100 g túrót, 100 g fekete áfonyát, egy csipet vaníliát, és édesíts, ha szükséges. Bármilyen kedvedre való gyümölccsel kipróbálhatod, akár aszaltakkal is. Olvass még a témában
Kedd: a marsikus lendületességgel bíró árpa napja, ami ideális a fizikai test megerősítéséhez.
Aszalt szilvás árpakása: az árpapelyhet 2-3- szor annyi tejben főzd puhára. Adj hozzá fahéjat, kisebb darabokra vágott aszalt szilvát, és csorgass rá kókuszvirág szirupot.
Szerda: az aranysárga köles tartozik ehhez a naphoz, mivel a Merkúr mozgékonysága hatja át.
Fermentált kása: a megfőtt, kihűtött kölessel tölts meg félig- kétharmad részig egy kiszemelt üveget, öntsd fel tiszta vízben elkevert oltóanyaggal (pl.: 1 evőkanál élőflórás joghurt, savó, fermentálással készített savanyúságlé, nyersen fermentált köles leve, érett kovász, probiotikus kapszula etc.) és szobahőmérsékleten érleld 2- 3 napig. Szükség esetén engedd ki a szén-dioxidot, ha nagyon sziszeg, és időnként ellenőrizd, hogy tetszik- e már az íze, minél tovább érleled ugyanis, annál savanyúbb lesz.
Csütörtök: a gerinc és az izomzat erősítője, vagyis a rozs kívánkozik ezen a napon a tálkánkba.
Granola: forgass össze 200 g zabpelyhet, 100 g rozspelyhet, 50 g hajdinapelyhet, 50 g kókuszcukrot, 50 g apróra darabolt étcsokit, 50- 50 g mazsolát, kisebb darabokra vágott aszalt sárgabarackot, durvára vágott törökmogyorót és pekándiót. 150 g kókuszolajat olvassz fel, adj hozzá 25 ml nádcukorszirupot és 1 teáskanál vaníliaport. Keverd össze a szárazakat a nedvesekkel, majd terítsd szét egy nagyobb tepsiben vagy sütőtálcán. 140 °C- ra előmelegített sütőben süsd 40 percig.
Bármikor elkészítheted, akár nagyobb adagban is, így akkor is tudsz mihez nyúlni, amikor reggel nincs időd vagy kedved túl hosszan pepecselni.
Péntek: a vénuszi energiákkal átitatott, harmóniát és életteliséget sugárzó zab a nap sztárja.
Bircher müzli: 1 evőkanál zabot áztass 12 órán keresztül. Habverővel keverj össze 3 evőkanál vizet, fél evőkanál citromlevet, 1 evőkanál mandula vagy szezámpürét, és 1 evőkanál mézet. Add hozzá a zabot és reszelj bele közvetlenül 200 g almát, keverd meg néhányszor, majd szórj rá 1 evőkanál aprított diót vagy mogyorót.
Szombat: itt az ideje kukoricázni, mert arra ösztönöz, hogy nézd végig az elmúlt hetedet és tedd rendbe a dolgokat.
Mazsolás kukoricapuding: a kukoricadarát ötszörös mennyiségű vízben vagy tejben főzd meg egy picinyke sóval. Keverj bele mazsolát bőségesen, tálaláskor friss idénygyümölccsel díszítsd. Olajjal vékonyan kikent hőálló formába is töltheted, és miután kihűlt kiboríthatod egy tányérra.
Vasárnap: a búza „ünnepnapja”, a gabonák közül a legerősebb Nap- erők benne találhatók, a tevékeny ember szimbóluma.
Nyers búzamüzli gazdagon: keverj össze 50 g 2- 3 napos csíráztatott búzát, 4 evőkanál joghurtot, egy csipet fahéjat, egy kisebb banánt felkarikázva és egy őszibarackot összekockázva. Csorgass rá egy kevés szirupot vagy mézet. Fogyasztás közben jó alaposan őröld meg a saját malmoddal.
A gabonafélék és az álgabonák mértékletesen és változatosan fogyasztva kiváló táplálékok, már csak az van hátra, hogy megfelelő formában készítsd el.
