Vanília
A madagaszkári vaníliagyártást az elmúlt évek szélsőséges időjárása sújtotta. Egy ciklon a sziget termésének 30%-át pusztította el 2017 -ben, és rekord értékűvé, 600 dollárra (majdnem 200 000 forint) emelte az árakat kilogrammonként, így a fűszer drágábbá vált, mint az ezüst.
Húsok
„A luxusételeket úgy is értelmezhetjük, mint olyan élelmiszereket, amikből nem szabad gyakran és sokat enni, akkor sem, ha egyébként elérhetőek” – mondja - Raats, példaként említve a húst. A hús, amely jelenleg sok ember számára a rendszeres étkezés része, valószínűleg luxuscikk lesz az elkövetkező néhány évtizedben, mivel egyre többen alkalmaznak növényi étrendet a szénlábnyom csökkentése érdekében.
Az emberek a hústermelés által elfoglalt hatalmas mezőgazdasági földterület miatt is megtehetik ezt a lépést, amely a világ népességének növekedésével már nem lesz életképes. A húsfogyasztás társadalmilag elfogadhatatlanná válhat, és a dohányzáshoz hasonló megvilágításba kerülhet - mondja Alexander. „Eljuthat odáig, amikor hamburgert enni a barátaiddal már egyáltalán nem lesz elegáns dolog.”
Az emberek a hústermelés által elfoglalt hatalmas mezőgazdasági földterület miatt is megtehetik ezt a lépést, amely a világ népességének növekedésével már nem lesz életképes. A húsfogyasztás társadalmilag elfogadhatatlanná válhat, és a dohányzáshoz hasonló megvilágításba kerülhet - mondja Alexander. „Eljuthat odáig, amikor hamburgert enni a barátaiddal már egyáltalán nem lesz elegáns dolog.”
