Ha kedvet kaptál, érdemes az elsők között kipróbálnod ezt a receptet, főleg akkor, ha egészségügyi, vagy elvi szempontok miatt nem eszel, nem ehetsz tejtermékeket.
Hozzávalók: 90 gramm víz, 10 gramm sörélesztőpehely, 8 gramm tápióka liszt (helyettesíthető más keményítővel, liszttel is, pl. kukoricakeményítő, a lényeg a sűrítő funkció), egy csipet só, kevés vörös-és fokhagymapor, valamint egy csipet őrölt piros paprika.
Elkészítése: Keverd össze a hozzávalókat egy habverő segítségével, majd tedd fel főni. Állandó kevergetés mellett kb. 1 perc szükséges ahhoz, hogy szép nyúlós, csomómentes és állagában, ízében sajtszószra emlékeztető masszát kapj.
