A sörélesztő pehely leginkább a vegetáriánus és vegán konyha alapanyaga, ugyanis számtalan olyan vitamin, nyomelem és ásványi anyag van benne, amit a húst és állati alapanyagokat mellőző embereknek rendszeresen pótolniuk kell. A sörélesztő pehely kiváló a sajt helyettesítésére, és még azok is fogyasztatják, akik candidával küszködnek. Mutatjuk, mit kell tudnod erről a csodálatos alapanyagról!
Inaktivált élesztő
A sörélesztőpehely egy inaktivált élesztő, tehát nevével ellentétben a hagyományosan ismert élesztő, vagy a sör sem található meg benne. Ez azt jelenti, hogy a sörélesztőpehely nem járul hozzá sem a káros baktériumok, sem a gombák szaporodásához, tehát aki emiatt él szigorú diétán, nyugodtan beillesztheti az étkezésébe ezt a hasznos alapanyagot.