Hagyd a szalonnát! 5 szuper sütögetnivaló egy őszi kerti partihoz

A nyárs az egyik legegyszerűbb grill étel, szinte bármit kombinálsz rajta, a végeredmény valószínűleg szuper lesz! Ebben a verzióban édeskrumplit, hagymát, bacont és csirkét használunk, de persze ehhez jöhet még ízlés szerint bármilyen egyéb zöldség.

Először süsd elő a kockákra vágott édesburgonyát a sütőben, majd az összes hozzávalót szúrd fel egyesével a nyársakra.

Egy tálban keverj össze kristálycukrot, barnacukrot, szerecsendiót, fahéjat, szegfűszeget, cayenne borsot és chili pelyhet, majd sütés előtt forgasd át a nyársakat ebben a fűszeres cukorszórásban.

Ha így sütöd ki, igazi karamellizált őszi ízkavalkádot kapsz majd!

A desszert előtt jöhet még valami igazán különleges fogás? Egy igazi jolly-joker, ami magában is szuper, de köretként húsok mellé vagy salátákhoz is izgalmas. Az alapja az édeskrumpli, amihez társul egy kis ricotta és dió, igazi őszi ízorgia!

A fűszeres ricottához szükséged lesz egy adag ricottára, 2 evőkanál mézre, zöldfűszerekre és sóra. Ezt egy tálban keverj össze mindent és tedd félre. Ezalatt izzítsd be a grillt (vagy ha nem kinti sütögetésről van szó, akkor a sütőt 200 fokra), az édeskrumplit hámozd meg és vágd fel ujjnyi szeletekre és szórd meg mindegyiket sóval, olajjal és fahéjjal.

Süsd őket addig, amíg kellőképpen meg nem puhulnak, majd pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben, és ezután már csak az összeállítás van hátra. Mintha szendvicset készítenél, kend meg mindegyik szelet édeskrumplit egy jó adag fűszeres ricottával, arra jöhet egy kis pirított dió és ízlés szerint aszalt áfonya.

Ez megint mehet a grillrácsra, de elég neki két perc, ha a ricotta már olvad, akkor készen is van!