Ezt hagyd ki a salátádból, ha fogyni szeretnél

Az öntettel alaphangon nincs baj, hiszen ez az, ami egységes fogássá teszi a salátádat, nem kell tehát mindenáron kihagynod. Azonban sokkal figyelmesebbnek kell lenned, ha diéta miatt eszed a salátát. Ebben az esetben nem mindegy, milyen öntetet választhatsz, ugyanis kalóriában gyakran a többszörösét jelenti a komplett salátának. Az olajat, majonézt, sajtot, natúr joghurtot mellőzd, a kész önteteket pedig tényleg felejtsd el, ezeknek vagy a zsír-, vagy a cukortartalmuk nagyon magas. A legjobb, ha citromleves vagy ecetes alapú öntetet készítesz, hiszen ezek kalória szempontjából elhanyagolhatóak.

Tudtad? A citrom savassága segíti az emésztést, a benne található C-vitamin pedig hozzájárul a nyomelemek, ásványi anyagok hatékonyabb felszívódásához.

Az aszalt gyümölcsök szénhidrát- és cukortartalma is nagyon magas, nem igazán illenek bele a diétába. Persze, még mindig jobb választásnak bizonyulnak, mint a tejcsokoládék vagy az energiaszeletek, de a salátákból érdemes kihagyni őket. Ha semmiképpen sem tudsz lemondani róluk, akkor cukor- és olajmentes aszalványokat vegyél, és részesítsd előnyben a bogyós gyümölcsöket. Ezekben jóval kevesebb a természetes cukor, mint társaikban. Egyébként az aszalt gyümölcsök sem tiltólistásak, az egészséges életmódba tökéletesen beilleszthetőek, de diéta esetén jobbak a friss változatok. A gránátalma, az áfonya pl. tökéletes választás, és az eper is sok salátához illik.

Tudtad? Az aszalás során a gyümölcsökből távozik a víz, így lesz sokkal töményebb és édesebb a végeredmény – hiába tűnik ránézésre kevesebbnek, a kalóriasűrűsége attól még jelentős.