Nyáron sokszor túl meleg van ahhoz, hogy bekapcsoljuk a sütőt, vagy csak egyáltalán a konyhában töltsük az időt. Én hatalmas rajongója vagyok a gyümölcsöknek és nagyon széles palettájukat fogyasztom – azt hiszem, a létező összes formájukban a tányéromra teszem őket. Azonban néha kicsit többre vágyom, mint egy lédús, édes gyümölcs, időnként jó hódolni az ínycsiklandó desszerteknek. Szerencsére ez nem lehetetlen kihívás akkor sem, ha a fák árnyékában grillezünk.
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
Ősszel négy csillagjegynél lelepleződik a titkos imádó
1/7 Édes kebab
Nyársra nem csupán a sós fogásokat húzhatod, hanem az édes gyümölcsöket is, megspékelve őket esetleg egy kis újragondolásra váró piskótával. A kicsit meggrillezett finomság önmagában is isteni, de nyakon öntheted juharsziruppal, vagy kínálhatsz hozzá mártogatósként csokiöntetet, friss dzsemet.
2/7 Grillezett barack
Az egyik legfinomabb grillezett gyümölcs a barack. Amikor félbevágod és óvatosan kiemeled a magját, majd ráteszed a rácsra, akkor a természetes cukortartalmának egy része kicsapódik és karamellizálódik. A forró barackhoz pedig mi is passzolna jobban, mint egy gombóc jéghideg fagyi?
A banánnak is nagyon jót tesz egy kis grillezés, főleg, ha előtte a félbevágott feleket meghinted barna nádcukorral. A cukor segít, hogy a gyümölcs még izgalmasabb formában karamellizálódjon. Amikor tálalod, alulra tedd a banánszeleteket, rá egy gombóc fagyi és persze mehet a tejszínhab, az extra feltét, majd valamilyen finom szósz.