Milyen élelmiszerek fogyasztást érdemes előtérbe helyeznünk?
Mindig a kiegyensúlyozottság legyen a cél, ez pedig a vércukorszintünkre is igaz. Ezt egyrészt a „többször keveset” elv alapján tudjuk biztosítani, azaz, hogy naponta 4-5 alkalommal, kisebb adagokat eszünk, illetve a nyersanyagok helyes válogatásával. Legyen minél magasabb rosttartalmú az étrendünk, fogyasszunk teljes értékű gabonákat, durum- és teljes kiőrlésű tésztákat, szárazhüvelyeseket, hüvelyeseket, olajos magvakat, zöldségeket, gyümölcsöket, ezek mellett sovány fehérjéket és növényi zsiradékokat. Ha ezekre figyelünk, nagyon nem nyúlhatunk mellé.
